Oervoeding volgens de chinese voedingsleer
Gezond en fit met oervoeding
Oervoeding is een kookworkshop Plus volgens de Chinese voedingsleer. Deze Plus kookworkshop gaat verder dan alleen koken zonder pakjes en zakjes. In deze workshop, waar theorie en praktijk samenkomen, leer je over de effecten van voedingsmiddelen, gerechten en kruiden op je lichaam. Je zult begrijpen waarom zelfbereide maaltijden beter worden verteerd. Als voeding beter wordt verteerd kunnen we er meer energie uithalen.
Door onze westerse manier van eten met veel rauwe en koude producten verzwakt ons spijsverteringsstelsel. In de oertijd zijn mensen het eten wat ze vonden gaan koken puur omdat dit beter viel. Er werd meer uit de zee gegeten waardoor onze hersenen zich konden ontwikkelen. De trend in het westen is dat we weinig producten uit de zee eten en te veel snelle happen naar binnen werken. Waardoor er ernstige gezondheidsklachten kunnen ontstaan.
In deze les verdiepen we ons in spijsverteringsklachten. We benaderen deze veelvoorkomende westerse klachten vanuit de Chinese geneeskunde. We bereiden gerechten met westerse ingrediënten die de spijsvertering bevorderen en bespreken verschillende kruiden die kunnen bijdragen aan de verlichting van spijsverteringsklachten in de westerse context.
Klik hier voor meer informatie over de Chinese voedings geneeskunde
Oervoeding-Voedingsgeneeskunde
In deze les zet je de eerste stappen in de voedingsgeneeskunde en kruidengeneeskunde, gebaseerd op de Chinese voedings- en kruidenleer. Je leert je lichaam kennen. Wanneer je eens flink snoept of een biertje drinkt, zul je na deze lesdag weten hoe je je lichaam kunt herstellen van al dat lekkers.
De Chinese Geneeskunde is een zeer verfijnde geneeskunde ze houden rekening met de verteerbaarheid van de voedingsmiddelen, de thermische werking en de constitutie van de persoon. Ze tellen geen calorieën maar kijken wat iemand kan verteren.
De thermische werking zegt ons of een levensmiddel of kruid ons lichaam verwarmt of juist afkoelt. Als je bijvoorbeeld een gerechtje met pepers eet zul je het heel heet krijgen neem je daarnaast een komkommertje in het zuur dan kan dit het pittige gerecht wat afkoelen. Zo is dus een peper thermisch heet en een komkommer thermisch koel.
Belangrijker nog, je leert wat te doen bij terugkerende spijsverteringsklachten. Veel voorkomende klachten zijn een onrustige buik en een opgeblazen gevoel. Deze en andere spijsverteringsproblemen kun je aanpakken na deze informatieve workshop. We behandelen voedingsmiddelen en kruiden die je spijsvertering optimaal ondersteunen.
Als je net zo enthousiast wordt als ik, zul je na deze les verder zoeken naar gerechten die je energie geven en je lichaam ondersteunen.
Ontdek de rijkdom van kruiden en voeding voor een gezonde spijsvertering en een vitaal leven.
Workshop als teambuilding
Deze workshop is bijzonder interessant om als teambuilding te volgen. Zowel voor gezondheidsproffessionals als voor andere bedrijven die meer willen weten over gezonde voeding.
De uitleg van de theorie duurt ongeveer anderhalf uur, en het kookgedeelte en dineren nemen 3 tot 4 uur in beslag, afhankelijk van het aantal vragen. De presentatie en de recepten worden na afloop van de workshop per e-mail naar de contactpersoon verzonden.
Wat kunt u verwachten
- Allereerst drinken we een kopje kruiden thee en gaan dan naar boven voor een stukje theorie, waar ook de recepten worden besproken.
- Na de theorieles gaan we de keuken in en maken de lekkerste gerechten met producten van het seizoen
- Na het koken gaan we dineren in onze gezellige eetruimte
- De workshop duurt ongeveer 6 uren
- Op de onderstaande datum kan er individueel ingeschreven worden
- In overleg kan er met een groepjes vanaf minimaal 6 personen een losse datum gepland worden
- De kosten bedragen inclusief koffie en thee p.p. € 95,00
- De recepten en presentatie worden na afloop naar de deelnemers gestuurd
- 7 september staat gepland voor individuele inschrijvingen
